Duas marcas de azeite de oliva extravirgem do Rio Grande do Sul estão entre as melhores do planeta. O guia Flos Olei 2026, a mais importante publicação de azeites do mundo, incluiu a Estância das Oliveiras e a Capela de Santana, fazendas produtoras do Estado, na sua relação. No total, nove marcas brasileiras integram o ranking, sete gaúchas e duas mineiras.
Ambos os produtos recém contemplados possuem o Selo Produto Premium – Origem e Qualidade RS, da Sict (Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul).
Como foi o processo
O Flos Olei avaliou aproximadamente 500 propriedades de destaque em cinco continentes, abrangendo 57 países envolvidos na olivicultura de excelência. A publicação faz o ranking a partir de uma avaliação rigorosa. Nesta, os azeites são submetidos à análise de especialistas, por meio de degustação às cegas.
Entre os critérios considerados estão a análise sensorial, a qualidade do frutado, o equilíbrio, a persistência e as práticas de manejo. Os selecionados devem ter uma pontuação mínima de 80 e máxima de 100. A Estância das Oliveiras atingiu 93 pontos e a Capela de Santana, 90.
“Estar presente no Flos Olei, considerado o guia mais respeitado da olivicultura mundial, é uma conquista que enche o Rio Grande do Sul de orgulho. Nossos azeites premium, fruto de um trabalho rigoroso dos produtores gaúchos, agora figuram entre os melhores do planeta”, destacou a titular da Sict, Simone Stülp.
O guia, usado por chefs, sommeliers e consumidores como referência de qualidade, destaca não apenas o sabor, mas também os métodos de cultivo e as variedades de azeitonas. Publicado anualmente, o Flos Olei é um atlas para quem aprecia azeites de alta qualidade.
Produtos Premium
Instituído pelo decreto nº 55.515, de 30 de setembro de 2020, o Selo Produto Premium – Origem e Qualidade RS é uma iniciativa atual gestão estadual. O objetivo é destacar a qualidade e o valor agregado da produção gaúcha. Além do azeite de oliva, abrange também a cachaça e as carnes ovina e bovina.
“O programa busca reconhecer e impulsionar empreendimentos que se destacam pela excelência, promovendo cases de sucesso que elevam o padrão dos produtos fabricados no Rio Grande do Sul. Com abordagem multidisciplinar e transversal, a iniciativa reforça o compromisso do Estado com a valorização da produção local e o estímulo à inovação”, disse o governo do Estado em comunicado.
